精品配方咖啡豆
精品配方咖啡豆是將來自不同產區、品種或處理法的單品精品咖啡豆按特定比例混合而成，旨在創造出風味更豐富、平衡且穩定的獨特口感。
精品配方豆的優勢
風味平衡與一致性：不同於單品豆可能因產季變化而有明顯的風味差異，配方豆透過烘豆師的專業拼配，能確保每一批次都保持穩定的風味曲線和口感平衡。
風味層次豐富：結合不同產區豆子的優點，例如非洲豆的明亮果酸、中南美洲豆的堅果巧克力調性，或亞洲豆的醇厚度，創造出單一產區豆難以比擬的複雜風味層次。
應用廣泛：精品配方豆通常能完美融合於各種沖煮方式，尤其適合用於義式濃縮咖啡機，無論是製作美式咖啡還是搭配牛奶製作拿鐵、卡布奇諾等，都能呈現香氣迷人、風味不膩口的特色。
巴西、印度、瓜地馬拉這三款咖啡豆的烘焙度不同，組合成的配方豆風味將呈現經典的義式風格：醇厚度高、甜感飽滿、酸質極低且溫和，並帶有濃郁的堅果、黑巧克力與香料風味。
風味特性：極低的酸度、濃郁的酒體（Body）、豐富的黑巧克力和烤堅果甜感、尾韻帶有細微的香料氣息。
最佳沖煮方式：
義式濃縮咖啡 (Espresso)：這是此配方設計的主要目的。深焙豆能萃取出豐富的油脂（Crema），風味強勁有力。
牛奶咖啡 (拿鐵、卡布奇諾)：與牛奶融合度極佳。深焙的可可與堅果風味能穿透牛奶，創造出和諧、香甜的拿鐵。
手沖/虹吸：雖然可以，但風味可能不如義式機萃取那麼有張力，會是一杯溫和、厚實的傳統咖啡。
總結來說，這是一個經典、安全、大眾接受度極高的義式配方，強調口感的厚重與香甜，非常適合喜歡喝濃郁咖啡或拿鐵的使用者。
NO.12 精品配方咖啡豆 小白精選配方
極低的酸度、濃郁的 Body、豐富的黑巧克力和烤堅果甜感、尾韻帶有細微的香料氣息。
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