No.08 經典單一品種咖啡豆 肯亞 AA FAQ 水洗

單品咖啡（Single Origin Coffee）是指來自單一國家、單一產區或單一莊園的咖啡豆。這種咖啡能忠實地呈現其獨特的產地風味，例如花香、柑橘、巧克力、堅果等，因為每個產區的氣候和種植處理方式都不同。單品咖啡適合喜歡探索純粹咖啡風味、追求原味的人們。

肯亞AA FAQ 水洗淺中烘焙咖啡豆的風味特色主要為濃郁的莓果酸甜感、鮮明的柑橘調性以及厚實的口感。

主要風味特點

果酸與香氣：這款咖啡最顯著的特點是其活潑、明亮的果酸，常被描述為黑醋栗、黑莓、蔓越莓或烏梅的酸甜感。同時伴隨著清新的葡萄柚、柑橘、檸檬或橙皮香氣。

口感與尾韻：淺中烘焙保留了肯亞豆的天然特性，口感圓潤、扎實且黏稠度佳（油脂飽滿）。尾韻持久，常帶有茶梅、洛神花湯、黑糖或焦糖般的甜感。

平衡性：整體風味酸甜平衡度極佳，層次豐富，風味表現強勁而直接。

關於「AA FAQ」

AA：是肯亞咖啡豆的分級標準，代表咖啡豆的顆粒大小（網目7.2以上，即直徑約7.2毫米以上），是最大顆粒的等級之一。

FAQ：意為 Fair Average Quality（公平平均品質），是肯亞出口商或貿易商針對某一特定產季或地區咖啡豆的平均品質進行的商業分級標籤。這個標籤通常確保了該批次具有穩定的、符合市場預期的肯亞AA級風味特色。

No.08 經典單一品種咖啡豆 肯亞 AA FAQ 水洗

橙花、洛神花、黑醋栗、水果軟糖，甘甜如絲綢般滑順，更有高雅綻放的花香調。濃郁的甜味結構和多汁、自信飽滿的酸度，糖漿般的口感。以水果和花香為中心的悠長、風味飽和的餘味。