No.05 經典單一品種咖啡豆 瓜地馬拉 花神圓豆 水洗

單品咖啡（Single Origin Coffee）是指來自單一國家、單一產區或單一莊園的咖啡豆。這種咖啡能忠實地呈現其獨特的產地風味，例如花香、柑橘、巧克力、堅果等，因為每個產區的氣候和種植處理方式都不同。單品咖啡適合喜歡探索純粹咖啡風味、追求原味的人們。

瓜地馬拉「花神」（La Flor del Café）咖啡豆是安提瓜（Antigua）產區的經典代表，以其均衡的風味、花香、巧克力餘韻和明亮的酸度而聞名。當採用水洗處理和中烘焙時，這些特點會得到很好的平衡和展現。

風味特點 

這款咖啡的主要風味特徵包括：

香氣：研磨時能聞到明顯的花香，沖煮後會散發出柑橘、柳橙或西洋梨等水果香氣。

酸度：具有明亮、細緻且多變的果酸，如櫻桃或草莓般的紅色水果調性。水洗處理法確保了酸質的乾淨與清晰。

甜度：甜感強烈而持久，帶有焦糖、蜂蜜般的甜味。

口感與餘韻：口感圓潤、滑順，濃郁度適中。餘韻悠長，通常伴隨著雅緻的黑巧克力、堅果或可可豆的味道。

整體印象：這是一款非常乾淨、透明度高且風味層次豐富的咖啡，風味表現細膩且多變。

「圓豆」的特色 

「圓豆」（Peaberry, PB）是咖啡豆的一種特殊變異，一般咖啡果實內有兩片平面的咖啡豆，而圓豆則是只有一顆完整、圓形的豆子。這種豆形差異通常會影響烘焙時的受熱均勻度，但許多人認為圓豆的風味更為濃縮和飽滿。

總結來說

瓜地馬拉花神圓豆（水洗、中烘焙）是一款經典、均衡的精品咖啡。它融合了安提瓜產區標誌性的花香、巧克力和水果酸甜感，中烘焙則使其風味更加和諧、順口，無論是作為手沖單品還是義式濃縮咖啡基底都非常適合。

No.05 經典單一品種咖啡豆 瓜地馬拉 花神圓豆 水洗

口味甜美，堅果味濃鬱。蜜餞核桃、烘焙巧克力、橙皮、甘蔗、玫瑰茶的香氣和杯中的香氣。溫和、圓潤的酸度；口感柔滑。帶有堅果色調的飾面，並帶有橙皮和烘焙巧克力的底色。